噴霧干燥機干燥過程中的熱質(zhì)傳遞
針對雷科夫建立在不可逆過程熱力學原理上的傳熱與傳質(zhì)方程組，著重研究介質(zhì)內(nèi)傳熱與傳質(zhì)過程中的交叉效應(yīng)，得出了非穩(wěn)態(tài)干燥過程的理論解，并通過實驗驗證了其正確性，列用該模型分析了干燥過程中各因素對內(nèi)部溫度場和濕度場的影響以及交叉效應(yīng)在干燥過程中的作用。熱傳遞亦稱“傳熱”，是物質(zhì)系統(tǒng)間的能量轉(zhuǎn)移過程，即內(nèi)能從一個物體轉(zhuǎn)移到另一個或者從物體的一部分轉(zhuǎn)移到同一物體鄰近部分的過程。內(nèi)能永遠自發(fā)地從溫度高的物物體，本向溫度低的物體傳遞。
在其他條件都相同的情況下，兩個物體溫度相差越大，內(nèi)能的傳遞重度也越快，當冷熱程度不同的物體互相接觸時，熱傳遞要進行到它們的溫度相等時才會停即達到熱平衡。二個物體不同部分的溫度有差別，熱傳遞在物體內(nèi)部也要進行，直到溫度相同為止。熱傳遞的方式有三種，即對流、傳導和輻射。這三種熱傳遞的方式往往是伴隨套進行的。
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